셰프 마스터플랜

셰프 마스터플랜

  • 자 :theD마스터플랜연구소
  • 출판사 :더디퍼런스
  • 출판년 :2020-05-22
  • 공급사 :(주)북큐브네트웍스 (2021-04-19)
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평범한 요리사, 스타 셰프, 호텔 조리장, 작은 식당의 주인부터

요리 크리에이터, 푸드스타일리스트, 파티시에, 미래 요리사까지



인간의 삶에서 가장 중요한 ‘음식’을 만드는

세상에서 가장 고귀한 직업, 〈셰프〉 마스트플랜

여러분은 셰프의 어떤 모습에 흥미를 갖게 되었을까? 현란한 손기술로 빠르고 정확하게 요리하는 모습? 예능 프로그램에 나가 솜씨를 발휘하는 모습? 최근 여러 방송이나 매체 등에서 인기를 한 몸에 받고 있는 셰프들의 모습에 관심을 갖기 시작한 청소년들이 늘고 있다. 이제 셰프는 뛰어난 요리 실력과 말재주, 다재다능한 능력으로 누구나 호감을 갖는 직업인이 되었다.

이 책에는 방송계를 누비는 스타 셰프, 호텔에서 일하는 총괄 셰프, 크고 작은 식당의 주인, 1인 크리에이터 요리사, 잘나가는 푸드스타일리스트, 신의 손으로 불리는 파티시에, 3D 프린터 요리사, AI 주방로봇 등 미래 사회를 살아갈 다양한 셰프들의 모습을 자세히 담았다. 또한 “나는 어떤 셰프가 될까?” 하고 고민하는 청소년들이 꼭 알아야 할 직업 특징과 요구 능력, 교육 기관과 자격증, 직업적 가치와 전망 등을 현실적인 눈으로 꼼꼼히 정리했다. 이 책과 함께 미래의 셰프로 가는 길을 활짝 열어보자.

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